|
|
Tomaatjes Met Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl.azijn,6 plakken kaas(jong belegen),8 bladeren lollo rosso,2 theel.mosterd,3 eetl.olijfolie,snufje versgemalen peper,3 takjes peterselie,4 kleine tomaten,1 ui,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten
Steek met een rond uitsteekvormpje of een glas rondjes met een doorsnede van ca. 4 cm uit de plakjes kaas. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Was de bladeren lollo rosso en sla ze goed droog. Verdeel de bladeren lollo rosso over de borden. Rangschik de plakjes tomaat en kaas om en om dakpansgewijs op de sla. Snijd de uien in dunne ringen en verdeel ze over de tomaat en kaas. Roer in een kommetje de azijn, mosterd, zout, peper en olie tot een dressing en sprenkel deze over de salade. Knip de peterselie erboven fijn.
|
|
|